中藥材種子貯藏技術(shù)研究進(jìn)展及其對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)中心建設(shè)的啟示

　　近年來(lái)，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)和對(duì)中醫(yī)藥療效認(rèn)可度的提高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)中藥材的需求大幅增長(zhǎng)，中藥材的供給側(cè)壓力增大，人工種植藥材成為中藥材供給的主流。目前，300余種中藥材已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人工種植，其中包括200余種大宗中藥材[1]。中藥材種子的生活力與發(fā)芽力是保證中藥材人工種植的前提條件。中藥材種子具有易油敗、蟲蛀、霉變等特點(diǎn)，導(dǎo)致貯藏時(shí)間縮短、發(fā)芽率迅速降低。種子的安全貯藏是保證種子生活力和發(fā)芽力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為確保中藥材生產(chǎn)的順利進(jìn)行，做好中藥材種子安全貯藏尤為重要[2]。種子的生活力與貯藏期長(zhǎng)短因品種、成熟度、完整度、水分、溫度等差異而不同。為保持中藥材種子的生活力、延長(zhǎng)壽命、提高播種品質(zhì)，掌握不同中藥材種子的貯藏特性、貯藏時(shí)間、貯藏方法[3]及控制中藥材種子在貯藏期間的水分、溫度、濕度、通氣情況是中藥材種子貯藏的主要研究方向。

　　隨著國(guó)家的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，玉米和小麥等農(nóng)作物種子已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高品質(zhì)、高效、低耗能、低藥劑倉(cāng)儲(chǔ)[4]。目前，許多學(xué)者進(jìn)行了部分中藥材種子的貯藏研究，但中藥材種子的倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)仍相對(duì)落后。本文針對(duì)目前的相關(guān)研究進(jìn)行綜合分析，提出未來(lái)中藥材種子貯藏的研究發(fā)展方向，旨在為中藥材種子的安全貯藏提供參考。

　　1、中藥材種子貯藏的理論基礎(chǔ)

　　中藥材種子貯藏的任務(wù)是采用合理的貯藏設(shè)備和貯藏技術(shù)，人為控制貯藏條件，降低種子劣變，保持種子發(fā)芽力和生活力，延長(zhǎng)種子壽命，從而確保種子的播種價(jià)值[5]。因此，貯藏條件是影響中藥材種子壽命的關(guān)鍵。創(chuàng)造種子的優(yōu)良貯藏環(huán)境，可以降低種子的質(zhì)量損傷，保證種子生活力，延長(zhǎng)種子壽命。種子壽命一方面取決于其遺傳特性，另一方面受到貯藏環(huán)境的影響。在貯藏期間，種子會(huì)發(fā)生一系列不可逆的生理生化變化，如有毒物質(zhì)逐漸積累、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷消耗、酶活性隨之變化、細(xì)胞通透性發(fā)生改變等，適宜的外部環(huán)境可延緩這一變化。

　　呼吸作用是種子貯藏過(guò)程中進(jìn)行的主要生理活動(dòng)，包括有氧呼吸和無(wú)氧呼吸2種方式[6]。有氧呼吸是氧化種子內(nèi)貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生水、二氧化碳和熱能的呼吸方式。有氧呼吸作用越強(qiáng)，消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多，種子內(nèi)產(chǎn)生的水和熱量越多，越不利于種子的安全貯藏。無(wú)氧呼吸是種子在缺氧的環(huán)境下產(chǎn)生乙醇、二氧化碳和熱能的呼吸方式，乙醇的產(chǎn)生會(huì)使種子喪失發(fā)芽力[7-8]。因此，在貯藏過(guò)程中，應(yīng)盡量降低種子的有氧呼吸作用強(qiáng)度，抑制種子內(nèi)部代謝作用;同時(shí)，避免種子進(jìn)行無(wú)氧呼吸。

　　貯藏環(huán)境的溫、濕度和種子本身的含水量是影響種子呼吸作用的主要因素，可以通過(guò)控制貯藏環(huán)境的溫度、濕度和氧氣濃度，盡可能保證種子生活力并延長(zhǎng)種子的貯藏時(shí)間。

　　2、中藥材種子貯藏過(guò)程中的

　　生理生化變化

　　中藥材種子在萌發(fā)前期主要靠種子內(nèi)部貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供能量和營(yíng)養(yǎng)，隨著種子貯藏環(huán)境的變化和貯藏方式的不同，種子內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和各種酶會(huì)發(fā)生復(fù)雜的生理生化變化[9]。種子中酶活力及內(nèi)含物質(zhì)的變化可以揭示種子生理物質(zhì)的變化規(guī)律，闡明種子生活力與種子貯藏過(guò)程中內(nèi)含物質(zhì)及酶活性變化的聯(lián)系，從而為探尋中藥材種子的最佳貯藏方式提供理論依據(jù)。

　　2.1 中藥材種子貯藏過(guò)程中的酶變化

　　多數(shù)糧食作物及部分中藥材種子在發(fā)芽前需要經(jīng)過(guò)后熟，如三七[10]、朝鮮白頭翁[11]、寬葉羌活[12]等。種子后熟過(guò)程需要大量的過(guò)氧化物酶(POD)、過(guò)氧化氫酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)來(lái)分解種子貯藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些酶的含量變化反映了種子在貯藏過(guò)程中的發(fā)育情況，保證了種子在后熟層積過(guò)程中發(fā)育的正常進(jìn)行。三七種胚[13]、人參[14]、西洋參[15]等生理后熟期以脂類代謝為主，隨著代謝作用的增強(qiáng)，MDA含量增加，POD、CAT和SOD的活性也隨之保持較高水平，使種子內(nèi)自由基的產(chǎn)生和清除處于動(dòng)態(tài)平衡，維持了活性氧代謝平衡。在貯藏過(guò)程中，黃精種子POD、CAT、SOD的含量與貯藏溫度、種子含水量及光照有關(guān)[16]?？傊寡趸赶到y(tǒng)活性較高的種子發(fā)芽率較高。安娜等[17]研究發(fā)現(xiàn)，三七種子的層積溫度越低，POD和CAT的活性越低，且隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)所有酶的活性整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。因此，三七種子不宜長(zhǎng)期低溫貯藏。趙冬等[18]研究發(fā)現(xiàn)，白木香種子在濕沙低溫貯藏過(guò)程中POD、CAT、SOD活性較高，所以白木香種子宜采用濕沙低溫貯藏法。

　　2.2 中藥材種子貯藏過(guò)程中的代謝產(chǎn)物變化

　　中藥材種子萌發(fā)時(shí)需要大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累是種子活力形成的基礎(chǔ)，為種胚形成新的組織提供了動(dòng)力[19]。種子的主要貯藏物質(zhì)是蛋白質(zhì)、可溶性糖和脂肪三大類。種子在貯藏過(guò)程中各種代謝產(chǎn)物的變化不僅是種子生理變化的重要特征，也是引起種子劣變的主要因素。馬琳等[20]研究表明，隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，北細(xì)辛種子中脂肪和蛋白質(zhì)含量逐漸降低，可溶性糖的含量基本沒(méi)有變化。三者不斷消耗和轉(zhuǎn)化，為種胚提供萌發(fā)能量，對(duì)種子活力的保持和細(xì)胞膜的穩(wěn)定具有很大的作用。有研究發(fā)現(xiàn)，三七種子在貯藏過(guò)程中蛋白質(zhì)、可溶性糖和脂肪發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，隨著層積時(shí)間的延長(zhǎng)，可溶性糖、淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪含量均表現(xiàn)出逐漸下降的趨勢(shì)[13,21]。李瑪?shù)萚22]發(fā)現(xiàn)，滇重樓種子隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，蛋白質(zhì)和可溶性糖的含量逐漸降低?？傊?，種子中一次代謝產(chǎn)物的含量隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)均呈現(xiàn)降低趨勢(shì)，活力也逐漸降低。實(shí)際上，當(dāng)種子達(dá)到生理成熟后便開始老化，這是自然規(guī)律。但是，可以通過(guò)改善種子貯藏條件延長(zhǎng)種子壽命，并通過(guò)研究種子的生理生化變化尋找最佳貯藏時(shí)間，為科學(xué)合理貯藏中藥材種子提供理論基礎(chǔ)。

　　3、影響中藥材種子貯藏的主要因素

　　貯藏條件的改變主要受種子的呼吸作用影響。呼吸作用越強(qiáng)，種子劣變速度越快。種子的種類和含水量是決定貯藏條件的主要生理因素，而貯藏溫度、濕度及通氣情況均視為影響種子呼吸作用的主要環(huán)境因素[23]。此外，種子的貯藏時(shí)間也是影響其活力的關(guān)鍵因素。

　　3.1 環(huán)境及時(shí)間因素

　　3.1.1 溫度

　　種子的呼吸作用與貯藏溫度有關(guān)[24]，貯藏溫度越高，種子的呼吸作用越強(qiáng)，種子劣變?cè)娇?。低溫貯藏可有效減少種子的呼吸作用。低溫貯藏的白術(shù)種子發(fā)芽率高于高溫貯藏種子發(fā)芽率[25]，表明溫度越高，呼吸作用越強(qiáng)，種子活力喪失越快。侯茜等[26]通過(guò)比較秦艽種子在室溫、冷藏和冷凍3種溫度條件下貯藏1年后的發(fā)芽率發(fā)現(xiàn)，在冷藏條件下秦艽種子發(fā)芽率最高，達(dá)到79%。部分研究表明，大多數(shù)傘形科植物種子在冷藏條件下發(fā)芽率高于室溫條件下貯藏的種子，且貯藏時(shí)間較長(zhǎng)。例如，柴胡種子在冷藏條件下貯藏后發(fā)芽率最高[27];白花前胡種子在冷藏條件下可保存1~2年，而在室溫條件下貯藏，隔年種子活力基本喪失[28]。雖然低溫可降低種子的呼吸作用、延長(zhǎng)種子壽命，但貯藏溫度并非越低越好。有研究表明，在–196 ℃下低溫貯藏，不會(huì)影響黃芪種子的活力[29];但是若貯藏溫度過(guò)低，也會(huì)影響部分種子的萌發(fā)。因此，合理控制種子的貯藏溫度顯得尤為重要。崔月曦等[30]發(fā)現(xiàn)，桔梗種子在–20 ℃下貯藏發(fā)芽率最高，可達(dá)94.44%，而在室溫和–80 ℃條件下貯藏，發(fā)芽率均低于75%。并非所有種子都適合低溫貯藏，如天師栗等頑拗型種子在成熟時(shí)仍具有較高的含水量，不耐失水，在保存過(guò)程中忌低溫[31];萱草種子在萌發(fā)過(guò)程中不需要低溫完成生理后熟，在低溫和室溫貯藏后，其萌發(fā)率反而顯著下降[32]。因此，在進(jìn)行中藥材種子貯藏前探索種子的最佳貯藏溫度十分重要。

　　3.1.2 濕度

　　當(dāng)貯藏環(huán)境濕度過(guò)高時(shí)，種子易吸潮發(fā)生霉變或引起發(fā)熱燒壞種子[33];此外，環(huán)境中的水分對(duì)種子中的酶及代謝產(chǎn)物的含量有影響。研究表明，當(dāng)貯藏濕度不同時(shí)，水杉種子中POD、SOD和三磷酸腺苷(ATP)酶的含量隨濕度增加呈先升高后降低的趨勢(shì)，當(dāng)環(huán)境濕度為50%時(shí)達(dá)到最大，而貯藏濕度對(duì)淀粉酶(AMY)無(wú)顯著影響[34]。種子的含水量與貯藏介質(zhì)的含水量呈正相關(guān)，當(dāng)紅藤種子在貯藏介質(zhì)絕對(duì)含水量為55%、65%的條件下貯藏6個(gè)月后，其發(fā)芽率分別是自然狀態(tài)下(相對(duì)濕度為70%～80%)種子的4.1、4.5倍，而當(dāng)介質(zhì)絕對(duì)含水率<50%時(shí)，種子失水速度明顯加快，活力喪失加快，不利于貯藏[35]。百蕊草種子的發(fā)芽率隨著濕度的增加而逐漸增大，在濕度為75%時(shí)，達(dá)到最高，而后隨著貯藏介質(zhì)濕度的增加，其發(fā)芽率逐漸降低[36]。紅豆杉種子中可溶性糖、脫氫酶和葡萄糖六磷酸脫氫酶含量隨著濕度的增加均呈現(xiàn)先降低后升高趨勢(shì)，粗脂肪含量逐漸下降 [37]。實(shí)際上，天南星[38]、金果欖[39]、肉桂種子[40]、重樓種子[41]等具有深度休眠特性的種子常采用沙藏法，使貯藏介質(zhì)保持一定的濕度以打破種子休眠，提高種子的發(fā)芽率。

　　3.1.3 通氣情況

　　一方面，空氣中含有的氧氣、氮?dú)狻⑺趾蜔崃康纫蜃訒?huì)增強(qiáng)種子的代謝作用，使種子吸潮吸熱、含水量增加[42];另一方面，常通風(fēng)有助于降溫散濕[43]。種子貯藏環(huán)境的空氣流通情況是影響種子存儲(chǔ)的重要因素之一。因此，在進(jìn)行種子倉(cāng)儲(chǔ)工作時(shí)，包裝材料的透氣性十分重要。黨參種子在曬干后，應(yīng)裝入通風(fēng)性好的牛皮紙袋貯藏[44]。李紅莉等[45]研究發(fā)現(xiàn)，青蒿種子在室溫下貯藏時(shí)用紙袋包裝較好，不宜用瓶子、布袋、塑料袋等包裝。侯茜等[26]研究發(fā)現(xiàn)，秦艽種子在冷藏條件下貯藏時(shí)，用紙袋包裝種子的發(fā)芽率遠(yuǎn)大于用聚乙烯塑料袋包裝種子的發(fā)芽率，可見秦艽種子在冷藏條件下宜用紙袋包裝。實(shí)際上，良好的通風(fēng)條件在農(nóng)作物種子的貯藏過(guò)程中也極受重視。大豆[46]、玉米[47]等農(nóng)作物種子應(yīng)選擇透氣的裝載工具，在堆積貯藏時(shí)，應(yīng)合理控制堆放高度并定時(shí)翻動(dòng)，保證種子具有良好的通風(fēng)散熱環(huán)境。

　　3.1.4 時(shí)間

　　隨著貯藏時(shí)間延長(zhǎng)，種子的活力和發(fā)芽率逐漸降低[48]，不同的種子對(duì)貯藏時(shí)間的要求也不同。孫長(zhǎng)生等[49]研究發(fā)現(xiàn)，山豆根種子無(wú)論在室溫貯藏還是5 ℃冰箱貯藏，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，發(fā)芽率均逐漸降低;楊全等[50]發(fā)現(xiàn)，廣金錢草種子在貯藏3年后發(fā)芽率降低約45%;獨(dú)活種子在室溫下貯藏290 d、4 ℃下貯藏690 d、–15 ℃下貯藏946 d后，發(fā)芽率均逐漸降為0[51]。

　　部分中藥材種子在萌發(fā)前需要經(jīng)過(guò)生理后熟的過(guò)程，其發(fā)芽率隨著貯藏時(shí)間的變化呈現(xiàn)由低到高再由高到低的變化。麻花秦艽種子在第一年貯藏中發(fā)芽率逐漸升高，貯藏1年后的種子發(fā)芽逐漸降低，直至喪失種子活力[52]。李錢錢等[53]發(fā)現(xiàn)，北柴胡種子在貯藏的前5個(gè)月中發(fā)芽率逐漸升高，5個(gè)月之后發(fā)芽率逐漸降低，貯藏11個(gè)月后種子活力基本喪失。十字花科的部分中藥材種子在貯藏半年后發(fā)芽率最高，之后種子活力逐漸下降[54]。

　　實(shí)際上，無(wú)論貯藏在什么環(huán)境條件下，隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，種子中糖類、脂肪、淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷消耗，其生活力逐漸下降。種子不斷老化，超過(guò)一定的貯藏期限時(shí)，胚部細(xì)胞死亡，這是不可逆的自然規(guī)律。但是，可以通過(guò)改變貯藏條件延長(zhǎng)種子壽命，從而延長(zhǎng)種子倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間以適應(yīng)生產(chǎn)需求。探尋合理的種子貯藏環(huán)境，尋求貯藏時(shí)間與種子生活力之間的最佳平衡點(diǎn)尤為重要。

　　3.2 生理因素

　　3.2.1 種子類型

　　不同種植物的種子壽命長(zhǎng)短迥異，其貯藏時(shí)間和貯藏方式也有差異[55]，如禾本科植物的種子較易喪失生活力，貯藏時(shí)間短;傘形科等含揮發(fā)油較多的中藥材種子，呼吸強(qiáng)度大、貯藏時(shí)間短，在貯藏時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)及環(huán)境溫度控制，及時(shí)散發(fā)因種子呼吸作用產(chǎn)生的熱量;葫蘆科植物的種子壽命一般較長(zhǎng)，可延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。即使是同科植物，由于遺傳特性不同，種子間也存在差異，其貯藏條件應(yīng)適當(dāng)調(diào)整，如膜莢黃芪和蒙古黃芪雖然同為黃芪屬植物，但蒙古黃芪種子的硬實(shí)率要高于膜莢黃芪種子，而硬實(shí)的蒙古黃芪種子活力高于非硬實(shí)種子，其活力隨著硬實(shí)程度的增加而提高[56]。

　　種子根據(jù)壽命的不同分為短命種子、中命種子和長(zhǎng)命種子[23]。短命種子壽命一般在3年以內(nèi)，如榆、扁柏等中藥材的種子[57]。此類種子在貯藏時(shí)即使貯藏條件適宜，貯藏時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)。中命種子壽命在3~15年，常見的有禾本科種子和豆科種子，如黃芪種子等[58]。另外，蕎麥種子也屬于中命種子，可貯藏年限較長(zhǎng)。長(zhǎng)命種子壽命可達(dá)15~100年，如綠豆、芝麻、紫云英種子等[59]。由于種子的壽命與貯藏條件密切相關(guān)，將種子簡(jiǎn)單劃分為短命或者長(zhǎng)命種子比較片面。有學(xué)者根據(jù)種子的貯藏行為把種子分為傳統(tǒng)型種子、頑拗型種子和中間型種子[60]。這些種子最大的差別是含水量的不同，大多數(shù)中長(zhǎng)命種子屬于傳統(tǒng)型種子，含水量較低，具有較好的耐儲(chǔ)性[5];頑拗型種子含水量較高，不耐失水，可選用種子層積等方法進(jìn)行儲(chǔ)存[61];而室溫貯藏或者低溫、低濕的貯藏環(huán)境，有利于傳統(tǒng)型種子的貯藏。因此，根據(jù)種子的類型選擇合適的貯藏條件對(duì)于保證中藥材種子的生活力和發(fā)芽力極為重要。

　　3.2.2 含水量

　　種子的含水量是限制種子萌發(fā)、決定種子壽命長(zhǎng)短的主要因素之一[62-63]。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，中藥材種子貯藏期的長(zhǎng)短主要由貯藏溫度和種子含水量決定[64]，適當(dāng)?shù)母稍锾幚恚梢燥@著提高種子的抗老化能力和耐藏性?？梢酝ㄟ^(guò)控制種子含水量，延長(zhǎng)種子的壽命。目前，超干貯藏等基于該原理的技術(shù)也具有非常廣闊的應(yīng)用前景[65]。成清琴等[66]發(fā)現(xiàn)，丹參種子的含水量為7.5%時(shí)發(fā)芽率最高，可以采用超干貯藏法進(jìn)行貯藏;王引權(quán)等[67]研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸種子含水量<9.17%時(shí)，其發(fā)芽率至少增加15%，而當(dāng)其含水量>12.42%時(shí)，種子的發(fā)芽率迅速下降，所以當(dāng)歸種子的含水量越低，貯藏時(shí)間越長(zhǎng)。但是，隨著種子貯藏研究工作的不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)并不是所有種子貯藏時(shí)間都與含水量成正相關(guān)。當(dāng)種子的含水量低于最佳含水量時(shí)，種子的活力可能會(huì)降低[68]。劉永華等[69]研究發(fā)現(xiàn)，甘草種子的含水量為4.5%時(shí)，發(fā)芽率最高;當(dāng)種子含水量為2.1%時(shí)，發(fā)芽率迅速下降。

　　3.2.3 種子狀態(tài)

　　不同健康狀況的種子，其呼吸作用及代謝活動(dòng)的強(qiáng)度存在差異。由于種子一般是統(tǒng)一機(jī)械采收，所以存在成熟度不統(tǒng)一的種子、破碎種子、蟲蝕籽等不飽滿種子[70]。由于未成熟的種子和不飽滿的種子呼吸強(qiáng)度較大，若與較好的種子混合貯藏，則會(huì)縮短優(yōu)質(zhì)種子的貯藏時(shí)間。所以，為了提高種子的發(fā)芽率，應(yīng)在種子入庫(kù)前對(duì)種子進(jìn)行篩選[6,43]。

　　除種子的健康狀況外，種子是否處于休眠狀態(tài)也是決定種子儲(chǔ)藏條件的關(guān)鍵因素。然而，引起種子休眠的條件有很多，在進(jìn)行中藥材種子貯藏時(shí)應(yīng)根據(jù)造成種子休眠原因調(diào)整倉(cāng)儲(chǔ)條件，打破種子休眠。很多中藥材種子，如人參[71]、冬青[72]、銀杏[73]、紫堇[74]等植物的種子在脫離母體后，由于種胚未成熟，仍處于休眠狀態(tài)。此類種子在貯藏時(shí)需要保持一定的溫度和濕度使其繼續(xù)發(fā)育;而牡丹[75]、芍藥[76]、花楸[77]、黃精[78]等中藥材種子的胚雖然已經(jīng)成長(zhǎng)，但由于種子未完成生理后熟，仍需要在貯藏時(shí)通過(guò)層積處理打破種子休眠，提高種子的發(fā)芽力和生活力。還有部分中藥材種子由于種皮障礙導(dǎo)致種子處于休眠狀態(tài)難以萌發(fā)，如小粒豆科植物的種子，如紫苜蓿[79]、綠豆[80]、黃芪[81]種子等。硬實(shí)種子貯藏條件宜高溫多濕，以打破種子休眠。部分種子由于抑制物質(zhì)的存在，導(dǎo)致種子休眠。對(duì)于含有揮發(fā)性抑制物質(zhì)的種子，在貯藏時(shí)宜高溫干燥，以打破種子休眠。

　　4、中藥材種子的貯藏方法及

　　其對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)中心建設(shè)的啟示

　　4.1 貯藏方法

　　不同的貯藏方法決定了種子的貯藏溫度與濕度，進(jìn)而影響了種子壽命的長(zhǎng)短，選擇合適的貯藏方法對(duì)種子尤為重要。目前，中藥材種子貯藏過(guò)程中常用到自然風(fēng)干法、帶果陰干法、曬干法、濕沙貯藏法、常溫超干貯藏、超低溫貯藏、超低氧貯藏、人工種子貯藏等方法[82-83]。

　　常青等[82]研究發(fā)現(xiàn)，白木通種子采用濕沙貯藏法發(fā)芽率最高，曬干法發(fā)芽率最低。衛(wèi)士美等[83]針對(duì)丹參種子進(jìn)行了常溫超干貯藏、超低溫貯藏、超低氧貯藏、人工種子貯藏4種貯藏方法的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，丹參種子較適合采用超低溫貯藏技術(shù)進(jìn)行貯藏。

　　4.2 中藥材種子倉(cāng)儲(chǔ)中心建設(shè)相關(guān)思考

　　種子的健康狀態(tài)是決定中藥材種子貯藏條件的前提，而通過(guò)控制貯藏環(huán)境的條件保持種子活力是中藥材種子倉(cāng)儲(chǔ)中心建設(shè)的重心。

　　在進(jìn)行中藥材種子倉(cāng)儲(chǔ)中心的建設(shè)前，應(yīng)該首先對(duì)種子進(jìn)行篩選，選用純凈一致、成熟飽滿、健全無(wú)病毒、生活能力強(qiáng)的良種進(jìn)行貯存。其次，應(yīng)綜合考慮倉(cāng)儲(chǔ)中心的水文地質(zhì)情況、氣候條件、供電排水的方便程度及成本，優(yōu)先選擇土壤耐壓力強(qiáng)、地勢(shì)較高、降雨量少、陰涼通風(fēng)等條件的地方作為倉(cāng)儲(chǔ)中心;同時(shí)，還應(yīng)兼顧交通條件等問(wèn)題。

　　在進(jìn)行中藥材種子倉(cāng)儲(chǔ)中心的建設(shè)時(shí)，首先，應(yīng)選用具有牢固、防潮、隔熱性能優(yōu)良、具有良好通風(fēng)條件的地點(diǎn)作為倉(cāng)儲(chǔ)中心;其次，建設(shè)現(xiàn)代化中藥材種子倉(cāng)儲(chǔ)中心的硬件和軟件設(shè)施也相當(dāng)重要，如購(gòu)買現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設(shè)備、采用遙測(cè)溫濕儀等先進(jìn)設(shè)備對(duì)環(huán)境溫濕度進(jìn)行合理控制與監(jiān)測(cè)、選用制冷設(shè)備對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)中心進(jìn)行溫度控制等;考慮到種子進(jìn)出庫(kù)的方便性，選用合理的輸送裝置也很關(guān)鍵;最后，應(yīng)根據(jù)種子的類型選用不同的貯藏方法，合理控制倉(cāng)儲(chǔ)條件。

　　種子貯藏方法雖然多，但主要圍繞貯藏環(huán)境中溫度和濕度、通風(fēng)條件及種子含水量的控制進(jìn)行。其中，種子的特性及含水量是決定貯藏方式的首要因素。在進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)中心建設(shè)時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)根據(jù)種子的特性進(jìn)行分類，并選擇合適的貯藏方式，還要對(duì)貯藏環(huán)境的溫度、濕度及通風(fēng)情況進(jìn)行嚴(yán)格的控制。對(duì)于具有休眠特性的種子，在貯藏過(guò)程中可以根據(jù)種子不同的休眠類型，采取不同的處理方式，如低溫層積、沙藏等打破種子休眠。

　　5、展望

　　種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，而優(yōu)質(zhì)的中藥材種子是中藥材可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)[84]。為了延長(zhǎng)種子的壽命、為種子的安全貯藏提供理論指導(dǎo)，國(guó)家相關(guān)部門已發(fā)布了農(nóng)作物種子、林木種子、牧草種子等貯藏標(biāo)準(zhǔn)，而中藥材種子的貯藏還沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)。建立中藥材種子的貯藏標(biāo)準(zhǔn)對(duì)種子的安全貯藏具有非常重要的意義。

　　隨著社會(huì)的發(fā)展，中藥材種子在貯藏技術(shù)方面不斷進(jìn)步，種子超干貯藏和超低溫貯藏等技術(shù)越來(lái)越廣泛地應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，計(jì)算機(jī)等數(shù)字化技術(shù)也逐步應(yīng)用于農(nóng)作物種子貯藏[85]。為促使中藥材種子貯藏工作向現(xiàn)代化、自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展，用現(xiàn)代化設(shè)備合理控制貯藏條件，建立中藥材種子自動(dòng)智能化貯藏倉(cāng)庫(kù)勢(shì)在必行。

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